Bonjour, comment faites vous pour cujisiner les denrées sous vide ? est ce efficade? peut on ensuite les congeler directement? merci

Bonjour, Oui j'ai cuisiné sous vide à basse température. j'ai réussi un excellent foie gras mi cuit. Parfait, en quelques minutes. Recette de marmiton.org J'utilise aussi d'autres films plastiques y compris les rouleaux du leadl. Il faut juste que le plastiique soit épais. Avec une face gaufrée. La machine est très performante. Elle me sert au quotidien. Dommage les marges sont très grandes à chaque soudure et les rouleaux partent très vite.

peut-on utiliser des sacs de congélation standards ou faut-il en acheter de spécifiques ? D'avance merci pour votre réponse

Bonjour, je suis désolée, je n'ai pas encore essaye. Par contre vous pouvez mettre des denrées sous vide et les congeler immédiatement (viande, fromage....) c est très efficace

aveez vous pu cuisiner sous vide? – – Communauté SAV Darty 3268029

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Le 22 juillet 2018 à 23:34
Bonjour,
Oui j'ai cuisiné sous vide à basse température. j'ai réussi un excellent foie gras mi cuit. Parfait, en quelques minutes. Recette de marmiton.org

J'utilise aussi d'autres films plastiques y compris les rouleaux du leadl. Il faut juste que le plastiique soit épais. Avec une face gaufrée.

La machine est très performante. Elle me sert au quotidien. Dommage les marges sont très grandes à chaque soudure et les rouleaux partent très vite.

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jsid15802022

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Le 22 juillet 2018 à 14:46
peut-on utiliser des sacs de congélation standards ou faut-il en acheter de spécifiques ? D'avance merci pour votre réponse
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muri52121652

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Le 14 février 2018 à 08:30
Bonjour, je suis désolée, je n'ai pas encore essaye. Par contre vous pouvez mettre des denrées sous vide et les congeler immédiatement (viande, fromage....) c est très efficace
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